東北関東大震災で被災された皆様
心よりお見舞いを申し上げます。
多くの犠牲になられた方々のご冥福を
心よりお祈り申し上げます
復興までの長い苦難の道のり
出来る限りの支援をしてまいります。
ようこそパルミエHPへお越しくださいました.
かつて、この緑のエントランスから入られる多くのお客様を
おもてなししたレストラン・パルミエ
今、再び美味しい「学びの場」として、皆様が集まってくださいます。
ただいま、料理教室はお休みです。
黄先生の本「おうちでチャチャッと家常菜」
おかげさまで好評をいただいております。
私共でも販売しておりますが
下記にて、内容等詳しく説明されていますので
ご利用ください。
漢源茶荘
 6月のレッスンは終了いたしました。
６月教室の様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ
5月教室の様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ。
炒飯
湯葉と豆苗のスープ
ホタテ焼売
マンゴープリン
4月のレッスンは 終了しました。
教室の様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ。
ピータン豆腐
五目炒めのレタス包み
にんにくの芽の飲茶風
パパイヤと白きくらげのシロップ蒸し
ホウレン草と厚揚げの香り和え
本場に近いホイコロー
海老糯米団子のスープ炊き
ウー・ア・ラ・ネージュ
2010年1月のレッスンは、終了いたしました。
教室の様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ。
、セリの湯葉巻き、豆鼓ソース
豚肉と白菜の甘酢炒め
白身魚と白菜のスープ炊き
緑豆しるこ
12月の教室は終了しました。
教室の様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ。
メニューは下記でした。
豆腐と海老団子のあっさり蒸し
肉団子の甘酢たれ
牛肉の四川煮込みスープ
木苺のゼリー
11月のレッスンは終了しました。
11月の教室の様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ。
、 牡蠣の黒酢風味
黄家の焼きビーフン
素朴な南瓜スープ
栗のペースト入りタピオカプデイング
茄子の四川炒め煮（魚香茄子）
秋刀魚の椒塩かけ
金針菜入り焼き豆腐の白湯仕立て（白湯素什錦）
湯葉とはとむぎの銀杏入り糖水
9月のレッスンは終了しました。
メニューは下記。教室の様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ・
酔っ払い鶏
白身魚の漁師風煮込み
インゲンの高菜炒め
高原花豆のアイスクリーム
8月軽井沢研修、終了しました。
その様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ。
7,8月の教室は夏休みです。
9月開講クラスにつきましては、こちらをどうぞご覧ください。
6月のレッスンは、終了しました。
本に掲載する料理を全員で作り、撮影しました。
その様子は「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ。
料理本制作の打合せ会は5月23日1時より
武蔵小杉マンションにて。
5月のレッスンは終了いたしました。
詳しくは「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ
メニューは下記。
生ホタテのじゅわ〜葱油かけ（醤油だれ）
新じゃがいもと豚肉の東北田舎風炒め（辛い）
鶏レバーとトマトの滋養スープ
マンゴークレープ
4月の教室は、終了しました。
詳しくは「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ
新筍と桜海老の葱風味あえ（竹笋拌桜蝦）
海老団子の彩り野菜あんかけ（花彩絵蝦球）
胡瓜1本漬けと豚肉のスープ（酸菜肉片湯）
タピオカ入りマンゴーシロップ（楊枝甘露）
3月のメニューは下記でした。
詳しくは「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ
春菊と筍の和え物
黒酢仕上げの酢豚
蟹入りえのきスープ
白玉だんごミックスナッツ和え
（白玉シリーズの最後です。4月からはフルーツをいっぱい使います）
2009年2月のメニューは下記4品でした。
詳しくは「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ
あじのカリカリ揚げ
海鮮あんかけ豆腐(実習）
2009年1月のメニューは下記でした。
詳しくは「料理教室パルミエのつれづれ記」でどうぞ
野菜たっぷり葱チャーシュー丼
蒸かし蕪の甜面醤たれかけ
鶏と豆もやしのスープ
ごま団子のしょうがシロップ
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